Detox tea

1 ts. black ground pepper
1 ts. ground turmeric
1 ts. ginger powder
1 ts. mango powder

Fill a large tea cup with water. Add the powder and mix well. Fill rest of cup with boiling water. Add some lemon juice for taste.

Høstmat vegetar

Hirsotto med sopp og plommechutny.

På en seng av revet provolone piccante og 1 ss crème fraiche legges varm hirsotto med chili og fløtestekt sopp på topp. Strø over gresskarkjerner og plommechutny. Server med melk, eplejuice eller en real brownale hvis det er lørdag.

Skippermat

Spinatsuppe med egg
1 grønn chili finhakket
2 fedd hvitløk finhakket
1 løk finhakket
300 gram hakket spinat
3 vårløk hakket
7 dl grønnsaksbuljong
3 ss cottage cheese
1,5 dl matfløte

2 kokte egg

Fres opp chili og hvitløk i olje og tilsett løk og spinat når panna er varm.
La steke på middels varme i 3 minutter.
Tilsett buljongen og vårløken.
La koke i 5 minutter, og tilsett til slutt fløte og cottage cheese. Eventuelt bruk crème fraice.
Fres igjennom med stavmixeren til suppa er jevn og fin.
Server med kokt egg.

image

Kjøl raskt ned suppe som blir til overs.

Djevelen ligger gjemt i detaljene

Blir ikke du også litt irritert når du kommer hjem fra en lang treningsøkt, skal frese sammen favorittsmuthien og med sjokk og vantro oppdager at en essensiell ingrediens av mystiske årsaker ikke er i hus?
Denne mystiske årsaken kan i endel tilfeller tilskrives dårlig planlegging, så ærlig må hvertfall jeg være.
I dag har jeg hvertfall husket å fryse ned et par porsjoner av uunnværlig innhold til morgendagens favorittshake :

image

Praktiske 100 grams forpakninger legges rett i fryseren, klare til bruk.
Husk at den som feiler i planleggingen, planlegger å feile.

Alt er tall

Å regne ut næringsinnholdet i middagsmat er hos mange bodybuilderveggiser blitt et rituale like uunnværlig som forfedrenes hang til å dyppe sukkerbiter i kaffe.

Her er dagens nøkkeltall:

image

Av tabellen ser jeg at gårsdagens omtale proteinshake inneholder nøyaktig 28 gram protein og utgjør nesten like mange Kcal som selve middagsmaten.

God proteinshake

1,5 ss proteinpulver valgfritt
1,5 ss peanøttsmør
0,25 liter melk
1 frossen oppkappet banan
2 isbiter

Full guffe i blandemaskina 1 minutt.

Brukte protein fra hampfrø og denne shaken gav dermed 30 gram protein. Anbefaler å skrelle banan og kappe opp i skiver før den fryses ned i passelig porsjoner.